9月1日，走进位于陕西宝鸡千阳县高崖镇阳川寺村的高崖镇鲜食玉米加工车间，机器轰鸣，加工设备与人工高效协作，空气中弥漫着玉米特有的清甜气息。机器轰鸣间，一穗穗带着田间晨露的鲜食玉米走上了自动化生产线，经过剥皮、清洗、杀菌、蒸煮、速冻、包装等工序，便完成了从“田头鲜”到“袋中香”的华丽转身，成为人们餐桌上备受青睐的食品。

加工基地负责人、千阳县云谷绿洲农业发展有限公司总经理张冲介绍，这个占地约1300平方米的生产线，日加工能力达45吨，可实现鲜食玉米规模化连续加工。每亩1.5吨的鲜食玉米，可加工成品1吨，大约2500个棒子。目前，已注册了“仟阳▪云谷”商标。完善的冷链仓储体系有效延长了产品保鲜周期，产品将远销重庆、成都、西安、兰州、贵阳的旅游景点、高速公路服务区，陕西、甘肃等地的高校食堂及高端消费市场，跨区域稳定外销渠道全面打通，彻底解决了以往农产品“销路窄、卖价低”的问题。

高崖镇地处陕甘两省交界的北部深山区，海拔高、光照足、昼夜温差大，为鲜食玉米生长提供了得天独厚的自然条件。一穗好玉米源于一粒好种子。为保障玉米品质，种植户选用“万糯2018”、“万糯2000”等具有抗倒伏、甜度高、产量稳等优势的玉米种。目前，已辐射带动阳川寺村、雪白殿村、东庄村、高明村141户农户参与种植2000多亩，从选种、田间管理到采收，全程统一标准、统一指导，从源头保障了鲜食玉米的原生态品质。

“基地务工＋订单种植双轮驱动，让60位村民在家门口实现就业，负责原料分拣、人工修整、成品检验等环节，人均日工资110元，就业周期可持续两个月。”高崖镇镇长唐永超介绍。

高亚萍是阳川寺村村民，家里承包其他村民土地50亩，加上她家的责任田共种植100多亩传统玉米。她和丈夫现在都在鲜食玉米加工基地打工。“加工基地离家很近，我上的是白班，每天100元。丈夫开装载机，每天120元。这两个月，我们能有1.32万元的收入。”她满意地说。

阳川寺村党支部书记李军说：“加工基地不仅仅收千阳县的带青皮鲜玉米，还收外县的。前几天，还收了凤县凤之巢农业科技有限公司100亩地的鲜食玉米。”千阳县农业农村局局长杨红忠表示，鲜食玉米加工基地的运营，激发了山区群众种植积极性，明年鲜食玉米种植面积会有一定程度地扩大。鲜食玉米这一“黄金产业”正加速迈向高质量发展新阶段，为全县甚至全省农业产业化发展提供了可复制的实践经验。